Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Tomate-mozza revisitée
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 5 Min
6 portions
Zutaten
La gelée de tomate
-
30 g d'échalotes
-
10 g d'huile d'olive
-
500 g de tomates coupées en morceaux
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
½ sachet d'agar-agar (1 g)
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
3 - 4 feuilles de basilic frais
Le biscuit au basilic
-
80 g de basilic frais et quelques feuilles pour la finition
-
3 œufs
-
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
80 g de farine de blé
-
1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
Le montage
-
2 mozzarellas de bufflonne
-
20 g de pesto de basilic
-
6 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
-
6 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
15.7 g
Brennwert
1559.7 kJ /
371 kcal
Fett
27.2 g
Ballaststoffe
2.5 g
Kohlenhydrate
15.7 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch zu sehen in
Thermomix® et moi - n°13 C'est la saison
11 Rezepte
Frankreich
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Paniers feuilletés olive-parmesan
40 Min
Filet de veau aux mirabelles
50 Min
Fruits d'été en papillote
20 Min
Strüdel d'automne
1 Std. 15 Min
Avocat farci au crabe
40 Min
Ramequin cake vanille, ananas et caramel
55 Min
Bouchées de concombre et fromage frais
12 Std.
Mousse de chèvre frais, chair de crabe et avocat, sauce Passion
30 Min
Tarte aux crudités
2 Std. 15 Min
Toasts œuf de caille et rillettes de crabe
40 Min
Pizza aux sardines
3 Std.
Tartelette aux radis et fromage frais
50 Min