![Rice Salad with Vegetables Rice Salad with Vegetables](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/75177713-657D-4A9D-9E6D-634497F4B473/Derivates/7BC80990-EFE1-43DC-9B53-F03B5F98FEE4.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Rice Salad
- 1 Tbsp fresh coriander, leaves only
- 1 Tbsp fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 100 g onions, quartered
- 100 g red peppers, quartered
- 600 g water
- 120 g rice
- 100 g courgettes, diced (1 cm)
- 100 g aubergines, diced (1 cm)
Dressing
- 60 g extra virgin olive oil
- 20 g lemon juice
- 1 garlic clove
- 1 Tbsp red wine vinegar
- 1 tsp Dijon mustard
- 1 tsp honey
- ½ tsp fine sea salt
- ¼ tsp ground black pepper
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 848 kJ / 203 kcal
- Eiwitten
- 2.3 g
- Koolhydraten
- 13.3 g
- Vetten
- 15.6 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Turkey Crumble
1hod. 10min
Spring Vegetable Soup with Herb Cubes
40min
Sweet Potato and Spinach Cakes
30min
Apple Spiced Houmous
10 Min
Vegetable soup
35 min
Vegetable Soup
35 min
Stuffed Seitan Roll with Champagne Rice
1hod. 45min
Cajun Chicken and Sweet Potato Mash
25 Min
Raw Beetroot Soup
5min
Rice Salad with Eggs and Tuna
1hod.
Quinoa and Lettuce Salad
30min
Spring Vegetable Penne
45 Min