Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Thermomix® TM5
Compatibel
Thermomix® TM31
Compatibel
Brioche buns with cheese
Voorbereiding 20min
Totaal 2u. 30min
14 piece
Ingrediënten
Brioche buns
-
full cream milk220 g
-
fresh yeast or 3 tsp dried instant yeast40 g
-
white sugar100 g
-
plain flour plus extra for dusting500 g
-
salted butter softened80 g
-
egg1
-
egg yolk (reserve egg white for filling)1
-
sea salt½ tsp
Cheese filling
-
egg1
-
white sugar80 g
-
vanilla sugar1 tsp
-
fresh ricotta cheese well-drained, or quark500 g
-
sour cream100 g
-
egg white lightly beaten1
Voeding per 1 piece
Calorieën
313.1 kcal /
1314.9 kJ
Eiwitten
9.3 g
Vetten
12.3 g
Koolhydraten
41.6 g
Vezels
1.4 g
Verzadigd vet
7.4 g
Natrium
184.5 mg
