Rogale (Polish brioche crescents) (Grace Mazur)

Rogale (Polish brioche crescents) (Grace Mazur)

4.2 22 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 2u. 25min

24 pieces

Ingrediënten

Dough

full cream milk
210 g
fresh yeast (see Tips)
20 g
raw sugar
2 tbsp
unsalted butter melted
60 g
grapeseed oil (see Tips)
2 tbsp
salt
1 pinch
egg yolks
3
plain flour plus extra to dust
500 g

Filling

prosciutto cut into thin slices
150 g
Swiss cheese cut into thin slices
200 g
egg yolk lightly beaten, to glaze
1
sesame seeds (optional)
2 tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 piece

Eiwitten 7.447 g

Calorieën 761 kJ / 181 kcal

Vetten 8.977 g

Vezels 0.973 g

Koolhydraten 17.494 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Our 15th anniversary 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Mini triple layer bundts

35 min

Tiramisu canelé (Lode Pies)

51 godz. 35 min

Italian Easter bread

3 godz. 50 min

Fraisier sponge (TM6, Christy Tania)

30 godz.

Vegetable liquid stock (TM6)

3 godz. 15 min

Liquid beef stock

3 godz. 20 min

Brioche fruit tarts

4 godz.

Torta di rose with ricotta filling (ricotta "roses")

2 godz. 30 min

Umali

1 godz. 25 min

Citrus and spice spider web cheesecake

6 godz. 10 min

Magic potion

1 godz. 5 min

Dubai pistachio macarons

2 godz.