Rogale (Polish brioche crescents) (Grace Mazur)

Rogale (Polish brioche crescents) (Grace Mazur)

4.2 22 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 2u. 25min

24 pieces

Ingrediënten

Dough

full cream milk
210 g
fresh yeast (see Tips)
20 g
raw sugar
2 tbsp
unsalted butter melted
60 g
grapeseed oil (see Tips)
2 tbsp
salt
1 pinch
egg yolks
3
plain flour plus extra to dust
500 g

Filling

prosciutto cut into thin slices
150 g
Swiss cheese cut into thin slices
200 g
egg yolk lightly beaten, to glaze
1
sesame seeds (optional)
2 tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 piece

Eiwitten 7.447 g

Calorieën 761 kJ / 181 kcal

Vetten 8.977 g

Vezels 0.973 g

Koolhydraten 17.494 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Our 15th anniversary 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Mini triple layer bundts

35min

Tiramisu canelé (Lode Pies)

51u. 35min

Italian Easter bread

3u. 50min

Fraisier sponge (TM6, Christy Tania)

30u.

Vegetable liquid stock (TM6)

3u. 15min

Liquid beef stock

3u. 20min

Brioche fruit tarts

4u.

Torta di rose with ricotta filling (ricotta "roses")

2u. 30min

Umali

1u. 25min

Citrus and spice spider web cheesecake

6u. 10min

Magic potion

1u. 5min

Dubai pistachio macarons

2u.