![Rogale (Polish brioche crescents) (Grace Mazur) Rogale (Polish brioche crescents) (Grace Mazur)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0331DFAC-B14B-4B43-8FAF-B548ADC3838F/Derivates/A262D5C8-5665-4B5B-9A6F-4ABAA435CAB6.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Dough
- 210 g full cream milk
- 20 g fresh yeast (see Tips)
- 2 tbsp raw sugar
- 60 g unsalted butter, melted
- 2 tbsp grapeseed oil (see Tips)
- 1 pinch salt
- 3 egg yolks
- 500 g plain flour, plus extra to dust
Filling
- 150 g prosciutto, cut into thin slices
- 200 g Swiss cheese, cut into thin slices
- 1 egg yolk, lightly beaten, to glaze
- 2 tbsp sesame seeds (optional)
- Voeding
- per 1 piece
- Calorieën
- 761 kJ / 181 kcal
- Eiwitten
- 7.447 g
- Koolhydraten
- 17.494 g
- Vetten
- 8.977 g
- Vezels
- 0.973 g
Alternatieve recepten
Italian ricotta doughnuts with citrus curd
1 Std. 10 Min
Tuna empanadas
2h
Moroccan bundt
1h 20min
Torta di rose with ricotta filling (ricotta "roses")
2h 30min
Torta di rose salato (savoury "roses")
3h
Tiraccino
1 Std. 5 Min
Poppy seed torte
5 Std.
Angel cake
5h 15min
Brioche buns with cheese
2h 30min
Salame di cioccolato (chocolate salami)
3hod. 10min
"Little house" slice
6h 30min
Classic Flammkuchen
1 Std.