Rogale (Polish brioche crescents) (Grace Mazur)

Rogale (Polish brioche crescents) (Grace Mazur)

4.2 22 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 2u. 25min

24 pieces

Ingrediënten

Dough

full cream milk
210 g
fresh yeast (see Tips)
20 g
raw sugar
2 tbsp
unsalted butter melted
60 g
grapeseed oil (see Tips)
2 tbsp
salt
1 pinch
egg yolks
3
plain flour plus extra to dust
500 g

Filling

prosciutto cut into thin slices
150 g
Swiss cheese cut into thin slices
200 g
egg yolk lightly beaten, to glaze
1
sesame seeds (optional)
2 tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 piece

Eiwitten 7.447 g

Calorieën 761 kJ / 181 kcal

Vetten 8.977 g

Vezels 0.973 g

Koolhydraten 17.494 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Our 15th anniversary 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Brioche slice with crumble

2u.

Breakfast crescents

3u. 5min

Almond briouats with honey and sesame seeds

1u.

Polish croquettes with mushrooms and sauerkraut

1u. 20min

Borscht with Polish dumplings

1u. 30min

Passionfruit bavarois (Jude Blereau)

3u.

Brioche buns with cheese

2u. 30min

Brioche

5u.

Rustic bread

2u.

Polish doughnuts

2u. 30min

Pierogi (Cheese dumplings)

1u. 30min

Italian ricotta doughnuts with citrus curd

1u. 10min