Sablé parmesan, concassé de tomate et jambon de Bayonne

Sablé parmesan, concassé de tomate et jambon de Bayonne

4.8 31 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 30min

8 portions

Ingrediënten

Le sablé parmesan

100 g de parmesan coupé en morceaux
100 g de farine et un peu pour le plan de travail
100 g de beurre doux coupé en morceaux

Le concassé de tomate

30 g d'échalote coupée en deux
1 gousse d'ail
15 g d'huile d'olive
400 g de tomates détaillées en dés
1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La finition

8 tranches fines de jambon de Bayonne
250 g de tomates cerise coupées en quatre ou en huit
herbes aromatiques fraîches pour la finition

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 10.9 g

Calorieën 1052 kJ / 252 kcal

Vetten 17.5 g

Koolhydraten 12.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi N°1 Inspiration 12 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Choux au tarama

1u. 45min

Bavarois à la betterave et au saumon fumé

5u. 20min

Gougères au comté, craquelin et crème truffée

1u. 30min

Menu light - Blinis au poisson fumé, pickles d'oignon rouge et chantilly au citron

2u.

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

2u. 15min

Gougères

40min

Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette

2u. 45min

Carpaccio tomate-mozzarella et glace avocat-basilic

12u. 30min

Feuilletés au beaufort

1u.

Fleurs chorizo-feta

35min

Sablés au parmesan

1u.

Gougères

45min