Sablé parmesan, concassé de tomate et jambon de Bayonne

Sablé parmesan, concassé de tomate et jambon de Bayonne

4.8 31 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 30min

8 portions

Ingrediënten

Le sablé parmesan

100 g de parmesan coupé en morceaux
100 g de farine et un peu pour le plan de travail
100 g de beurre doux coupé en morceaux

Le concassé de tomate

30 g d'échalote coupée en deux
1 gousse d'ail
15 g d'huile d'olive
400 g de tomates détaillées en dés
1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La finition

8 tranches fines de jambon de Bayonne
250 g de tomates cerise coupées en quatre ou en huit
herbes aromatiques fraîches pour la finition

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 10.9 g

Calorieën 1052 kJ / 252 kcal

Vetten 17.5 g

Koolhydraten 12.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi N°1 Inspiration 12 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Tuiles au fromage

15min

Bouchées aux saint-jacques

25min

Tomate-mozza revisitée

2u. 5min

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

2u. 15min

Petits sablés au pesto rosso

2u.

Verrines estivales

12u.

Verrine de ratatouille et gelée de tomate

2u. 35min

Clémentine farcie au crabe

20min

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

3u. 15min

Fleurs chorizo-feta

35min

Brochettes de foie gras, mangue et pain d'épices

2u. 30min

Bouchées de pannacotta de tomates sur biscuits au chorizo

4u. 45min