Panettone-Sandwich met Vitello Tonnato

Panettone-Sandwich met Vitello Tonnato

Geen beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 4u. 30min

4 porties

Ingrediënten

Kalfsvlees

kalfsvlees (bovenbil), zonder zenuwen, in één stuk
500 - 600 g
extra vergine olijfolie
20 g
zout
1 - 2 snuifjes
zwarte peper, gemalen
1 - 2 snuifjes
gedroogd laurierblad
1
verse salie
1 blad
citroensap
30 g
water
1500 g

Tonijnsaus

pindaolie
180 g
tonijn uit blik, in olie uitgelekt
60 g
ansjovisfilets, in olie uitgelekt
2
kappertje, gezouten overtollig zout verwijderd
1 tl
citroensap
1 el
witte azijn
1 el
eierdooiers
2

Gebakken witloof

water
500 g
witloof in stukjes (3-4 cm)
300 g
rode chilipeper, gedroogd
1
knoflookteentje
1
ansjovisfilets, in olie uitgelekt
2 - 3
extra vergine olijfolie
25 g

Afwerking

brood, panettone
8 sneetjes

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Natrium 529 mg

Eiwitten 43 g

Calorieën 4475.3 kJ / 1069.5 kcal

Vetten 75.6 g

Vezels 0.2 g

Verzadigd vet 4.3 g

Koolhydraten 57.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Lunchbox 6 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Boerenkoolstamppot met Rookworst en Mosterd

30min

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

1u. 30min

Gebraden varkensvlees met rijst en paprika

1u.

Dumplings

45min

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

40min

Kip tikka masala

1u. 10min

Oosters runderstoofpotje met parelcouscous

40min

Balletjes in Spaanse saus

55min

Kibbeh uit de oven (kibbeh bil sanieh)

Geen beoordelingen

Kibbeh met Yoghurtsaus

Geen beoordelingen

Sandwich met Kalkoen en Frambozen met Chipotle

Geen beoordelingen

Tartaar Kofta's met Granaatappeldip

Geen beoordelingen

Alles tonen

Alles tonen