Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée

Geen beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 1u.

4 portion

Ingrediënten

Salsa

red chilli, fresh halved and deseeded
1
garlic clove
2
extra virgin olive oil plus extra for drizzling
80 gram
water
60 gram
sherry vinegar
15 gram
raisin, sultana
50 gram
baby caper, pickled drained
30 gram
pine nut, toasted
30 gram
parsley leaf, fresh roughly chopped
5 sprig
lemon finely grated zest only
1
sea salt plus extra to taste
½ teaspoon

Cauliflower Steaks

cauliflower
2
oregano, dried to taste

Cauliflower Purée

water
500 gram
garlic clove
1
almond milk
100 gram
dairy-free spread
50 gram
olive oil
10 gram
caster sugar
1 pinch
sea salt
½ teaspoon
black pepper, ground plus extra to taste
1 pinch

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 762.7 mg

Eiwitten 7.9 g

Calorieën 1851.9 kJ / 442.6 kcal

Vetten 35.8 g

Vezels 7.7 g

Verzadigd vet 5.8 g

Koolhydraten 29.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 29 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Pesto Pasta Salad

30min

Hand Ripped Cabbage

20min

Curried Lentils

5u. 15min

Chhole (chickpea curry)

35min

Lentil Roast with Sweet Potato and Celeriac Purée

1u.

Falafel with beetroot hommus

20min

Baby-friendly Delicious Coconut Dhal

30min

Sweet Potato Curry

30min

Spaghetti Squash with Chilies, Lime and Dukkah

1u. 5min

Chilli con tempeh

20min

Silverbeet dahl

8u. 40min

Ancho chilli bean bowl

1u.

Alles tonen

Alles tonen