Magret de pato con puré de patatas

Geen beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 2u.

4 porción

Ingrediënten

Magret de pato al vacío

3300 g agua
150 g sal
2 magret de pato con piel sin hueso
10 g de jugo de limón

Puré de patatas

600 g patata harinosa chascadas
1 cucharadita sal
300 g leche
15 g mantequilla sin sal (de leche de vaca)
1 - 2 pellizco nuez moscada molida

Salsa

150 g zumo de remolacha

150 g zumo de arándanos rojos
20 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos pequeños
10 g fécula de maíz (maicena)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 4 porción

Natrium 60991.2 mg

Eiwitten 90.1 g

Calorieën 7167 kJ / 1712.9 kcal

Vetten 86.5 g

Vezels 14.2 g

Verzadigd vet 49.3 g

Koolhydraten 147.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Modo Chef 21 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Sancocho panameño

50min

Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

1u.

Albóndigas al cilantro con calabacitas

50min

Guiso primaveral de cordero (Navarin d'agneau Printanier)

1u. 20min

Hamburguesa de pollo con quinoa y chía

45min

Pechugas de pollo con sobrasada, queso de Mahón y espinacas

1u.

Pollo especiado

45min

Baguette de pollo

30min

Pollo picante con arroz al curry

Geen beoordelingen

Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto

30min

Rollitos de pollo con salsa agridulce

45min

Gorditas de chicharrón

2u.

Alles tonen

Alles tonen