Sambal Goreng Jawa

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 30min

6 portions

Ingrediënten

shallots peeled
60 g
garlic cloves peeled
3
fresh ginger
10 g
bird's eye chilli (chilli padi) adjust to taste
6
galangal
10 g
anchovies (ikan bilis) soaked to soften
80 g
water
120 g
cooking oil
60 g
fresh lemongrass white part only, bruised
1
tamarind paste
1 tbsp
water
5 tbsp
long beans cut in 2 cm length
70 g
dried glass noodles (soh hoon)
40 g
dried fuchuk
80 g
water to soak dry glass noodles and fuchuk
tofu puffs cut in quarters
50 g
prawn small size, peeled
100 g
sugar
1 tsp
dark soy sauce
1 tbsp
sweet soy sauce
50 g
potatoes cut in 2 cm cubes, fried
200 g
tempeh cut in 1 cm slices, fried
200 g
fresh red chillies sliced
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1204.5 mg

Eiwitten 24.6 g

Calorieën 1608.4 kJ / 384.4 kcal

Vetten 21.5 g

Vezels 2.9 g

Verzadigd vet 3.6 g

Koolhydraten 27 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Meriah Raya 28 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Char Kway Teow

25min

Hainanese Chicken Rice

4u. 5min

Jawa Mee with Cuttlefish Sambal

3u. 30min

Spicy Black Pepper Chicken

50min

Talam Gula Melaka (Steamed Palm Sugar Cake)

50min

Steamed Siew Mai

5u.

Lontong (Rice Cakes With Vegetable Curry)

30min

Pulut Panggang (Grilled Rice Packets)

1u. 20min

Serunding Udang Kering (Dried Shrimp Floss)

1u.

Kuzi Ayam (Kelantanese Chicken Curry)

1u. 30min

Kam Heong Chicken

1u. 20min