Kuih Seri Muka (Pandan Custard Rice Dessert)

4.7 3 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 5u.

8 pieces

Ingrediënten

Glutinous rice layer

glutinous rice
100 g
water for soaking
blue clitoria flowers (bunga telang)
10 g
hot water
50 g
coconut milk
80 g
salt
1 pinch
coconut oil
water
800 g
pandan leaves cut in 3 cm length
2

Pandan custard layer

pandan leaves cut in 5 cm length (see tips)
10
water
600 g
coconut milk
100 g
egg
1
sugar
50 g
tapioca flour
30 g
white rice flour
20 g
potato starch
15 g
salt
½ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Natrium 184.9 mg

Eiwitten 2.5 g

Calorieën 639.8 kJ / 152.9 kcal

Vetten 4 g

Vezels 0.1 g

Verzadigd vet 3.4 g

Koolhydraten 24.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Nester TM7 30 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Sambal Brinjal

40min

Kuih Kosui Pandan (Pandan Rice Cake with Grated Coconut)

30min

Mushroom Seasoning Powder

50min

Gula Melaka Kaya

35min

Pandan Sponge Cake

1u.

Singapore Chilli Crab

50min

Nyonya Spice Paste

15min

Pandan Huat Kuih (Steamed Cupcakes)

1u. 5min

Kuih Bingka Ubi (Baked Tapioca Cake)

1u. 40min

Curry Fish Head

1u.

Golden Pillow (Big Bun With Nyonya Curry Chicken Filling)

2u. 45min

Egg Tarts

50min