Gestoomde Zalm met Yoghurtdressing en Walnootcrumble

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 55min

8 porties

Ingrediënten

Yoghurtdressing

knoflookteentje
1
zout
½ tl
yoghurt
200 g
tahin
50 g
citroen alleen sap
½

Zalm

zalmfilet, vers (ongeveer 1 kg), met vel
1
zout
1 - 2 snuifjes
zwarte peper, gemalen
1 - 2 snuifjes
olijfolie
1 el
water
1000 g

Walnootcrumble

gepelde walnoten
80 g
verse koriander alleen bladeren (ongeveer 1 bos)
20 g
verse munt alleen bladeren
2 takjes
lange rode chilipepers ontpit indien gewenst en in helften gesneden
1 - 2
gele ui
¼
citroensap
30 g
sumak
1 tl
olie met neutrale smaak
2 tl
zout naar smaak
zwarte peper, gemalen naar smaak

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 630.6 mg

Eiwitten 15.7 g

Calorieën 1100.5 kJ / 263 kcal

Vetten 20.5 g

Vezels 2.9 g

Verzadigd vet 3.2 g

Koolhydraten 7.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mood Boosters 5 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Orzo pasta met zalm en spinazie

40min

Marokkaanse Tajine met Vis, Couscous en Dadels

Geen beoordelingen

Zalm met Basmatirijst en Dille-Roomsaus

40min

Vispannetje

35min

Zalm met venkel

40min

Kokos-Kabeljauwcurry

25min

Asperges met Tonijn en Citroenvinaigrette

Geen beoordelingen

Zalm met Spinazie, Tomaten en Linzen

40min

Poké Bowl met Quinoa, Avocado en Zalm

40min

Pittige salade met scampi's, wortel en komkommer

20min

Rog met Kappertjes

Geen beoordelingen

Snoekbaars met Spinazie, Linguine en Beurre Blanc Saus

Geen beoordelingen

Alles tonen

Alles tonen