Gestoomde Zalm met Yoghurtdressing en Walnootcrumble

Geen beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 55min

8 porties

Ingrediënten

Yoghurtdressing

knoflookteentje
1
zout
½ tl
yoghurt
200 g
tahin
50 g
citroen alleen sap
½

Zalm

zalmfilet, vers (ongeveer 1 kg), met vel
1
zout
1 - 2 snuifjes
zwarte peper, gemalen
1 - 2 snuifjes
olijfolie
1 el
water
1000 g

Walnootcrumble

gepelde walnoten
80 g
verse koriander alleen bladeren (ongeveer 1 bos)
20 g
verse munt alleen bladeren
2 takjes
lange rode chilipepers ontpit indien gewenst en in helften gesneden
1 - 2
gele ui
¼
citroensap
30 g
sumak
1 tl
olie met neutrale smaak
2 tl
zout naar smaak
zwarte peper, gemalen naar smaak

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 630.6 mg

Eiwitten 15.7 g

Calorieën 1100.5 kJ / 263 kcal

Vetten 20.5 g

Vezels 2.9 g

Verzadigd vet 3.2 g

Koolhydraten 7.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mood Boosters 5 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Pizza-Burrata

1u. 40min

Labneh kaas

Geen beoordelingen

Salade van Rode Biet en Aardbei

Geen beoordelingen

Glutenvrij Brood

3u. 20min

Erwtenboter, avocado en muntpuree

Geen beoordelingen

Gebakken buns

Geen beoordelingen

Pierogi met vlees

1u.

Crème anglaise

15min

Sinaasappel en kaneel rolls taart

Geen beoordelingen

Cinnamon Buns met Karamel en Pecannoten

3u. 40min

Romige Pasta Risottata met Pompoen, Scamorza en Pecorino

45min

Tarte Tatin

2u.