Vis met Tahinisaus en Tabouleh van Bloemkool

Vis met Tahinisaus en Tabouleh van Bloemkool

4.6 5 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 35min

4 portie

Ingrediënten

Salade van bloemkooltabouleh

verse peterseliebladeren
20 g
verse muntblaadjes
20 g
rode ui doormidden gesneden
50 g
ongezouten, gepelde pistachenoten
80 g
bloemkoolroosje
300 g
pruimtomaten in blokjes van 0,5 cm gesneden
4
extra vergine olijfolie
2 el
zout
½ tl
zwarte peper, gemalen
¼ tl
citroensap, vers geperst
2 el

Tahinisaus

pijnboompitten
20 g
20 g geschaafde amandelen
teentjes knoflook
2
verse peterseliebladeren
20 g
tahin (zie tip)
100 g
honing, vloeibare
15 g
citroensap, vers geperst
50 g
water
150 g
gedroogde pepervlokken
¼ tl
zout
½ tl
zwarte peper, gemalen
¼ tl

Gestoomde vis

quinoa
150 g
water
1000 g
groentebouillonpasta
1 tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l), vermalen
witvisfilets bijv. kabeljauw, heilbot (ca. 170 g per stuk)
4
olijfolie om te besprenkelen
citroensap, vers geperst om te besprenkelen
zout naar smaak
zwarte peper, gemalen naar smaak
pijnboompitten om te garneren

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 724.6 mg

Eiwitten 45.7 g

Calorieën 2528.7 kJ / 604.4 kcal

Vetten 29.9 g

Vezels 7.9 g

Verzadigd vet 4.2 g

Koolhydraten 42.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Van Zee tot Bord 7 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Rog met Kappertjes

Geen beoordelingen

Sushi tacos

1u.

Prei-aardappelpuree met Kabeljauw

50min

Snoekbaars met Spinazie, Linguine en Beurre Blanc Saus

35min

Mosselen in kruidige tomatensaus

45min

Kokos-Kabeljauwcurry

25min

Thaise salade met pindadressing (glutenvrij)

30min

Forel met hollandaisesaus

50min

Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur

1u. 30min

Kabeljauw met Chermoula

Geen beoordelingen

Tajine van Kabeljauw met Paprika en Tomaten

30min

Tunesische Briks met Krab

Geen beoordelingen

Alles tonen

Alles tonen