Ravioli ripieni di ricotta e caffè con burro e nocciole

4.5 2 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 1u. 30min

4 porzioni

Ingrediënten

Pasta fresca

300 g di farina tipo 00 + q.b.
2 uova
1 tuorlo
15 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Ripieno

250 g di ricotta
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
10 g di caffè in polvere
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Condimento

50 g di nocciole tostate
80 g di burro a pezzi
1 - 2 rametti di timo fresco le foglioline

Terminare la preparazione

nocciole tostate tritate grossolanamente, a piacere
pepe nero macinato a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 276.8 mg

Eiwitten 23.8 g

Calorieën 3012.1 kJ / 719.9 kcal

Vetten 42.1 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 19.2 g

Koolhydraten 61.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

In barca con Bimby 15 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Crostata ibisco e lamponi

2u. 35min

Monte Cristo sandwich

4u. 30min

Tartine con gelatina

2u. 30min

Riso soffiato arcobaleno

1u.

Crema al limone con fragole

30min

Nidi di rondine prosciutto e mozzarella

1u.

Brunch italiano (crepes, frittata, ratatouille e ciambella al limone)

1u. 30min

Castagne sottovuoto

1u. 30min

Ravioli senza via di scampo

2u.

Ravioli di sfoglia al basilico con ripieno di seppie

1u. 5min

Panini integrali alla paprika

3u. 30min

Tisana alloro, anice e cannella

10min