Zuurkoolstamppot met Zalm en Dille-roomsaus

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 40min

4 porties

Ingrediënten

Zuurkoolpuree

bloemige aardappelen in stukken van 2-3 cm
800 g
appel geschild, in stukken
1
melk
250 g
boter
100 g
nootmuskaat, gemalen
1 snuifje
peper, gemalen
½ tl
zout
½ tl
zuurkool, vers
500 g
olie om in te vetten
verse zalmfilets ongeveer 150g per stuk
4

Dille-roomsaus

room min 20% vetgehalte
150 g
water
50 g
groentebouillonblokje
½
citroensap
1 tl
maïszetmeel
5 g
peper, gemalen
2 snuifje
dille, vers fijngehakt
15 g
zout
1 snuifje

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 4385.8 mg

Eiwitten 99.2 g

Calorieën 5006 kJ / 1196.5 kcal

Vetten 67.7 g

Vezels 8.8 g

Verzadigd vet 19.4 g

Koolhydraten 51.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Puree en Stamppot 7 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Zoete aardappel muffins met walnoten

1h

Tajine met Bulgur, Groenten en Kikkererwten

50min

Ontbijt Muffins

1h

Worteltaartmuffins met Walnootkruimels

40min

Pompoen-Appelcake met Havervlokken

1h 20min

Pindakaas Havermoutbal

30min

Balletjes van dadels en noten

20min

Gestoomde Chinese groenten

30min

Latkes (aardappelkoekjes)

45min

Vegetarische Kaasmuffins met Hazelnoot

45min

Souvlaki van kip en paprika met rijst

1h 5min

Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten

45min