• 

  citroen

  1

Pesto

• 

  Parmezaanse kaas in stukken

  200 g
• 

  geschaafde amandelen geblancheerd

  60 g
• 

  knoflookteentje

  1
• 

  verse basilicumbladeren

  60 g
• 

  extra vergine olijfolie

  170 g
• 

  zout naar smaak

  1 snuifje

Champignon Orzotto

• 

  gedroogde champignons

  15 g
• 

  tijm, verse bladeren en tere stengels

  3 takjes
• 

  zout naar smaak

  1 snuifje
• 

  zwarte peperkorrels

  ½ tl
• 

  uien in stukken

  115 g
• 

  knoflookteentjes

  2
• 

  extra vergine olijfolie

  30 g
• 

  droge orzo pasta

  225 g
• 

  witte wijn

  85 g
• 

  water

  450 g
  450 g gevolgelte bouillon
• 

  verse bruine paddenstoelen gesneden

  170 g
• 

  pijnboompitten

  60 g

Pesto Zalm

• 

  zalmfilet, vers

  570 g

Afgebluste tomaten

• 

  kerstrostomaten

  4 stengels
• 

  olijfolie

  2 tl
• 

  zout

  1 snuifje
• 

  citroen in plakjes gesneden en gegrild, om te serveren (zie Tip)

  1