Warm broccoli salad with rocket pesto

4.4 15 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 30min

6 portions

Ingrediënten

Rocket pesto

Parmesan cheese cut into pieces
60 g
lemon zested and juiced
1
pine nuts
30 g
garlic cloves
2
rocket
60 g
extra virgin olive oil
70 g
sea salt
¼ tsp

Broccoli salad

broccoli cut into florets
500 g
cherry tomatoes halved
250 g
feta cheese crumbled
150 g
red onion thinly sliced
1
lemon cut into halves
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 479.3 mg

Eiwitten 11.3 g

Calorieën 1240.5 kJ / 296.5 kcal

Vetten 23.5 g

Vezels 3.9 g

Verzadigd vet 7.4 g

Koolhydraten 13.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Manifesto 202 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Nourish 29 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Chilli and cheese nachos

35min

Hearty minestrone with herb gremolata

40min

Crunchy broccoli salad with speck (TM6)

10min

Chunky guacamole

10min

Chicken mole and avocado papaya salsa

25u.

Spiced roast cauliflower and whipped feta (Diabetes)

55min

Beetroot and lamb flatbreads with tahini yoghurt (Diabetes)

1u. 10min

Smoky bean and tomato bowl (Diabetes, TM6)

30min

Souvlaki lamb couscous salad

25min

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1u.

Shredded Lamb ragù

1u. 25min

Community fave brown rice salad

55min