Warm broccoli salad with rocket pesto

4.4 16 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 30min

6 portions

Ingrediënten

Rocket pesto

Parmesan cheese cut into pieces
60 g
lemon zested and juiced
1
pine nuts
30 g
garlic cloves
2
rocket
60 g
extra virgin olive oil
70 g
sea salt
¼ tsp

Broccoli salad

broccoli cut into florets
500 g
cherry tomatoes halved
250 g
feta cheese crumbled
150 g
red onion thinly sliced
1
lemon cut into halves
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 479.3 mg

Eiwitten 11.3 g

Calorieën 1240.5 kJ / 296.5 kcal

Vetten 23.5 g

Vezels 3.9 g

Verzadigd vet 7.4 g

Koolhydraten 13.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Manifesto 202 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Nourish 29 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Curry coconut fish with spiced lentils

30min

Lentil bolognese (Thermomix® Spiralizer, using modes)

35min

Layered Thai green vegetable curry and rice

45min

Warm satay bowl

1h 10min

Super green pasta (Darren Robertson)

30min

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

35min

Skinnymixers' Moroccan chicken with preserved lemon and olives

30min

Three Cheese and spinach lasagne (Diabetes)

1h 30min

Ricotta gnocchi with walnut and spinach pesto

35min

No-waste veggie bolognese (TM6)

3h

Layered veggie-loaded pesto pasta

30min

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

55min