Warm broccoli salad with rocket pesto

4.4 16 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 30min

6 portions

Ingrediënten

Rocket pesto

Parmesan cheese cut into pieces
60 g
lemon zested and juiced
1
pine nuts
30 g
garlic cloves
2
rocket
60 g
extra virgin olive oil
70 g
sea salt
¼ tsp

Broccoli salad

broccoli cut into florets
500 g
cherry tomatoes halved
250 g
feta cheese crumbled
150 g
red onion thinly sliced
1
lemon cut into halves
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 479.3 mg

Eiwitten 11.3 g

Calorieën 1240.5 kJ / 296.5 kcal

Vetten 23.5 g

Vezels 3.9 g

Verzadigd vet 7.4 g

Koolhydraten 13.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Manifesto 202 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Nourish 29 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Greek Broccoli with Rocket Salad Pesto and Roasted Lemon

30min

Risotto pomodori with burrata

30min

Crunchy broccoli salad with speck (TM6)

10min

Chunky guacamole

10min

Crispy smashed potato salad with whipped feta

1u. 35min

Steamed salmon with garlic butter, potatoes & Italian salad

45min

Tex-mex salmon burrito bowl (Diabetes)

35min

Bean ratatouille with halloumi

30min

Mexican corn salad

25min

Lamb fajitas

30min

Souvlaki lamb couscous salad

25min

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1u.