Ensalada de zanahoria y garbanzos crocantes

Ensalada de zanahoria y garbanzos crocantes

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding 5min

Totaal 40min

4 raciones

Ingrediënten

Garbanzos

400 g de garbanzos cocidos drenados (sin líquido de la cocción)
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de orégano
2 pellizcos de cúrcuma en polvo
2 pellizcos de pimienta de cayena molida
1 cucharadita de semillas de sésamo

Ensalada

250 g de zanahorias cortadas en láminas finas
2 naranjas en gajos, sin cáscara ni parte blanca
40 g de cebollín parte blanca, cortado muy fino
60 g de brotes de arveja, partidos por la mitad
2 cucharadas de perejil picado
15 hojas de menta troceadas a mano

Aderezo

40 g de jugo de limón recién exprimido
1 cucharadita de mostaza de grano
15 g de miel
5 g de perejil fresco picado
20 g de agua
10 g de nueces

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 86.2 mg

Eiwitten 23.1 g

Calorieën 2256.4 kJ / 539.3 kcal

Vetten 15.1 g

Vezels 16.7 g

Verzadigd vet 1.8 g

Koolhydraten 83.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fresco Verano 8 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Ensalada de lentejas con zanahoria asada y aderezo de sésamo

1 Std. 5 Min

Ensalada de repollo con higos secos y queso azul

10 Min

Lasaña de alcachofas, espinaca y avellanas

1 Std. 30 Min

Ensalada de papas con aliño alemán

1 Std. 25 Min

"Arroz" de coliflor con mariscos

50 Min

Menú: Sopa de guisantes y jengibre. Salmón al limón, brócoli y patatas

45 Min

Ensalada de kanikama y rabanitos

25 Min

Ensalada detox con kale

10 Min

Mini albóndigas con salsa de hongos

1 Std. 10 Min

Cerdo con verduras al estilo chino

1 Std. 20 Min

Empanadas de champiñones

2 Std. 10 Min

Brócoli con limón y ajo

20 Min