Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Scaloppine vegane con salsa al vino e gnocchi alle castagne (vegan)
Voorbereiding 2u.
Totaal 8u. 45min
8 porzioni
Ingrediënten
Pollo vegano
-
8 fettine di petto di pollo vegano
-
1 peperoncino piccante fresco tritato finemente
-
3 rametti di rosmarino fresco interi
-
8 rametti di timo fresco interi
-
2 cucchiai di sciroppo di agave
-
4 cucchiai di salsa di soia
Preparazione
-
130 g di cipolla a fette
-
100 g di carota pelata e a rondelle (1 cm)
-
100 g di pastinaca pelata e a fette (1 cm)
-
80 g di sedano rapa pelato e a pezzi (1 cm)
-
50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
600 g di patate a pasta farinosa pelate
-
15 g di concentrato di pomodoro
-
400 g di vino rosso
-
400 g di acqua
-
2 dado per brodo vegetale4 cucchiaini colmi di dado per brodo vegetale
-
1 cucchiaio di salsa di soia
-
190 g di composta di mirtilli
-
10 rametti di rosmarino fresco gli aghi
-
6 rametti di timo fresco le foglioline
-
2 foglie di alloro secche
-
6 bacche di ginepro
-
12 grani di pepe nero
-
3 cucchiaini di sale
-
130 g di amido di mais (maizena)
-
200 g di castagne cotte e pelate
-
1 pizzico di zucchero
-
3 pizzichi di pepe nero macinato
-
1 cucchiaino di timo secco
-
150 - 200 g di semolino di grano
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
-
600 g di cavolo rosso a pezzi (3-4 cm)
-
250 g di mela acidula sbucciata e a pezzi
-
80 g di cipolla in quarti
-
1 stecca di cannella
-
250 g di succo d'arancia
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 porzione
Natrium
2002 mg
Eiwitten
19 g
Calorieën
2928 kJ /
700 kcal
Vetten
31 g
Vezels
15 g
Verzadigd vet
4 g
Koolhydraten
86 g
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