Ragù alla bolognese (vegan)

4.0 12 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 50min

4 porzioni

Ingrediënten

Sostituto vegano del formaggio

85 g di anacardi al naturale
15 g di lievito alimentare
2 pizzichi di aglio in polvere
½ cucchiaino di sale

Salsa

225 g di fagioli rossi in scatola scolati e sciacquati (peso sgocciolato)
20 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
100 g di sedano a pezzi
150 g di carote pelate e a pezzi
1 cipolla in 8 spicchi
100 g di vino bianco secco
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
50 g di concentrato di pomodoro
½ cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di timo secco
1 cucchiaino di rosmarino secco in polvere
½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
1 ½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe macinato

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 1419.4 mg

Eiwitten 11.3 g

Calorieën 1331.9 kJ / 318.4 kcal

Vetten 15.3 g

Vezels 8.3 g

Verzadigd vet 2.6 g

Koolhydraten 33.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

I nostri valori 30 recepten
Italië

Unicità 29 recepten
Italië

Veganuary 93 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Uramaki di salmone

2u. 30min

Cacio e pepe

30min

Costine di maiale BBQ con purè di patate

5u. 50min

Biscotti pupazzo di neve

2u.

Torta cioccolato e arancia al Varoma

2u.

Patate fritte a fiammifero (Kartoffelstroh)

25min

Arrosto di lonza con purè di patate

1u. 15min

Frullato leggero

10min

Trito di cipolle

5min

Salsa di peperoni rossi (Ajvar)

1u.

Frullato al cioccolato bianco e pistacchi

10min

Sorbetto al caffè con panna montata

10min