Chili (vegan)

Chili (vegan)

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Voorbereiding 10min

Totaal 40min

6 porzioni

Ingrediënten

½ stecca di cannella
½ cucchiaino di pepe misto in grani
1 cucchiaino di semi di coriandolo
1 cucchiaino di semi di cumino
100 g di carota a pezzi
180 g di peperone rosso senza semi, a pezzi
5 rametti di coriandolo fresco le foglioline + q.b.
150 g di cipolla dorata a pezzi
2 spicchi di aglio
2 peperoncini "occhio d'uccello", freschi senza semi
30 g di olio di oliva
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
80 g di acqua
400 g di ceci bianchi in scatola scolati
400 g di fagioli cannellini in scatola scolati
400 g di fagioli rossi in scatola scolati
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
2 cucchiai di dado per brodo vegetale
½ cucchiaino di peperoncino rosso secco

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 14 g

Calorieën 1180 kJ / 196 kcal

Vetten 7 g

Vezels 14 g

Koolhydraten 31 g

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