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Quinoa e lenticchie con zucchine e uvetta
Voorbereiding 10min
Totaal 1u. 5min
4 porzioni
Ingrediënten
-
1200 g di acqua
-
120 g di lenticchie (cottura 25 minuti)
-
100 g di chicchi di quinoa precedentemente lavata e sciacquata
-
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
120 g di zucchine a tocchetti
-
1 ½ cucchiaino di sale
-
80 g di uvetta sultanina ammollata per 10 minuti in acqua tiepida e strizzata
-
70 g di olive verdi denocciolate
-
70 g di mais dolce in scatola scolato
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 porzione
Natrium
272 mg
Eiwitten
7.4 g
Calorieën
1292.7 kJ /
308.8 kcal
Vetten
13.3 g
Vezels
6.4 g
Verzadigd vet
1.8 g
Koolhydraten
43.8 g
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