Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1 spicchio di aglio
- 60 g di scalogno, a metà
- 500 g di melanzane, a pezzi
- 50 g di olio extravergine di oliva,+ q.b.
-
2
cucchiaini colmi di dado per brodo vegetale
of 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) - 800 g di acqua
- 80 g di chicchi di miglio
- ½ cucchiaino di sale
- 2 - 3 pizzichi di pepe
- 10 g succo di lime, spremuto fresco + q.b.
- 200 g di panna (30-40% di grassi)
- coriandolo fresco q.b. per guarnire
- pane q.b. per servire
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 1687 kJ / 403.2 kcal
- Eiwitten
- 5 g
- Koolhydraten
- 26.5 g
- Vetten
- 32 g
- Verzadigd vet
- 13.4 g
- Vezels
- 6 g
- Natrium
- 251.4 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Crema di lattuga e menta
35 Min
Uova ripiene al caprino su crema di piselli e lattuga
1 Std.
Vellutata alle nocciole
1 Std.
Zuppa di cavolfiori con cimette glassate
45 Min
Crema di carote e mandorle
40 Min
Crema di finocchi
35 Min
Crema di zucchine con dadolata di pomodori
40 Min
Vellutata di sedano rapa e mele renette
40 Min
Crema di broccoli e porri
45 Min
Crema di cavolfiore e ceci (vegan)
50 Min
Vellutata di finocchi e carote
35 Min
Gazpacho di zucchine con stracciatella e guanciale
1 Std.