Dauphinois de poisson aux herbes

Dauphinois de poisson aux herbes

4.1 11 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 20min

6 portions

Ingrediënten

1 oignon coupé en quatre
5 gousses d'ail
1 carotte
1 branche de céleri en tronçons
2 c. à soupe d'huile d'olive
6 filets de rouget désarêtés et en morceaux
400 g de tomates pelées en conserve
1 dose de safran
100 g de vin rouge
120 g d'eau
du sel
du poivre moulu
800 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme) type charlotte, amandine...
400 g de poisson blanc type congre ou lotte en morceaux
mélange de fines herbes aux choix (estragon, ciboulette et persil), haché
30 g de beurre fondu

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 33 g

Calorieën 1824 kJ / 435 kcal

Vetten 18 g

Koolhydraten 29 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Tagliolini au cabillaud et au combava

25 min

Poulet rôti et ses légumes

1 godz. 10 min

Epinards à la berrichonne

40 min

Dinde à l'orange et à la sauge, purée de panais à la cannelle

1 godz. 5 min

Poulet sauce mole verde

1 godz.

Taboulé aux fruits de mer

30 min

Saumon et brocolis, sauce miel-moutarde

40 min

Poisson sauce coco

35 min

Baeckeoffe aux deux poissons

1 godz. 45 min

Quiche au saumon fumé et au brie

55 min

Soufflé aux carottes, cheddar et noisette

1 godz. 10 min

Croque-monsieur au saumon

2 godz. 15 min