Courge en spirale à la saucisse, gorgonzola et noix

Name: Courge en spirale à la saucisse, gorgonzola et noix
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 courge butternut; 30 g de noix décortiquées; 250 g de bulbe de fenouil; 1 gousse d'ail; 30 g d'huile d'olive; 300 g de saucisses; 150 g d'eau; 1 cube de bouillon de légumes; ½ c. à café de sel; ¼ c. à café de poivre noir moulu; du sel; 150 g de gorgonzola; persil frais

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Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 10min

Totale tijd 25min

Portie 4 portions

Ingrediënten

1 courge butternut (environ 700 g), coupée en quatre dans le sens de la longueur, de taille de la goulotte
30 g de noix décortiquées
250 g de bulbe de fenouil, en morceaux
1 gousse d'ail
30 g d'huile d'olive
300 g de saucisses type chipolatas, en morceaux
150 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes, émietté
½ c. à café de sel
¼ c. à café de poivre noir moulu
du sel
150 g de gorgonzola, en morceaux
persil frais haché, pour la finition

Voeding: per 1 portion
Calorieën: 2370 kJ / 566.5 kcal
Eiwitten: 24.9 g
Koolhydraten: 23.1 g
Vetten: 43 g
Verzadigd vet: 15.5 g
Vezels: 5 g
Natrium: 1334.8 mg