Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Cabillaud en croûte de persil, mayonnaise épicée
Ingrediënten
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10 g de feuilles de persil frais
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1 échalote
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40 g de beurre en morceaux
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30 g de chapelure
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1 jaune d'œuf à température ambiante
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1 c. à café de moutarde (douce ou forte selon les goûts)
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1 c. à café de vinaigre de cidre
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du sel
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du poivre moulu
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80 g d'huile neutre (tournesol ou colza)
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1 c. à café de sauce sriracha
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500 g d'eau
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300 g de fleurettes de chou-fleur
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3 carottes en rondelles d'1 cm
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400 g de potimarron en tranches d'1 cm
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4 dos de cabillaud
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ciboulette fraîche ciselée, pour servir
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
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