Carpaccio de pulpo a feira

Carpaccio de pulpo a feira

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Voorbereiding 30min

Totaal 3u. 30min

6 raciones

Ingrediënten

1300 - 1500 g de pulpo congelado crudo (descongelado)
200 g de agua
70 g de cebolla
2 hojas de laurel secas
40 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón dulce
¼ de cucharadita de pimentón picante

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 6 raciones

Natrium 5559.3 mg

Eiwitten 209.9 g

Calorieën 6449.5 kJ / 1541.5 kcal

Vetten 54.1 g

Vezels 2.5 g

Verzadigd vet 8.4 g

Koolhydraten 39.8 g

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