Lammrack mit Gemüse-Couscous

Lammrack mit Gemüse-Couscous

3.0 4 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 50min

6 Portionen

Ingrediënten

Lammrücken mit Knochen, (1 Stück ca. 400 g)
3
Olivenöl
2 TL
Salz
2 TL

Couscous

Perlencouscous
200 g
Wasser
300 g
Gemüsebouillon Paste
½ TL
½ Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
Salz
½ TL
Pinienkerne
50 g

Gemüsemischung und Lammrack

Aprikosen, getrocknet, entsteint
125 g
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
20 g
Karotten in Scheiben (2 mm)
200 g
Blattspinat, gefroren aufgetaut
200 g
Wasser
100 g
Gemüsebouillon Paste
½ TL
½ Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Curry, gemahlen
1 TL
Kreuzkümmel, gemahlen
1 - 2 TL
Feta zerbröckelt
200 g
Rosinen
30 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Natrium 2.9 mg

Eiwitten 27 g

Calorieën 2216.1 kJ / 529.3 kcal

Vetten 26.9 g

Vezels 8.6 g

Verzadigd vet 10.5 g

Koolhydraten 40 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Grillieren mit Thermomix® Sensor 13 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Kalbsrahmgulasch mit Steinpilzen

1u. 30min

Meatballs in Tomatensauce

1u. 10min

Tom Kha Gai

45min

Pad Thai mit Crevetten

55min

Rindfleischstreifen und Spargel

30min

Pouletschenkel mit Mole verde

1u.

Kabeljau mit Süsskartoffel-Selleriestampf

40min

In Salzkruste gebratene Dorade

35min

Langusten auf Glasnudeln

30min

Poulet-Reis, Gemüsesuppe und gedämpftes Ei

1u. 25min

Udon Nudeln mit Poulet

20min

Felchenfilet mit Zucchetti-Karotten-Reis

2u.