Bouillon de légumes parfumé

Bouillon de légumes parfumé

4.4 142 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 45min

6 portions

Ingrediënten

15 g de gingembre frais
80 g d'oignon coupé en deux
150 g de blanc de poireau coupé en tronçons
1 céleri branche coupée en tronçons
100 g de carottes nouvelles coupées en tronçons
80 g de navets de printemps détaillés en cubes
2 c. à soupe d'huile d'olive
1000 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 brins de persil plat frais
2 brins de coriandre fraîche
1 bouquet garni (thym, laurier, persil)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 1 g

Calorieën 333 kJ / 80 kcal

Vetten 6.8 g

Koolhydraten 3.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Légère & gourmande 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Crème de champignons aux saint-jacques

40min

Soupe de lentilles corail aux panais et carottes

40min

Velouté de courge au curcuma, légumes vapeur et œuf au plat

55min

Soupe épicée aux légumes d'hiver

40min

Velouté de légumes et lentilles

1u.

Caviar d'aubergine "express"

20min

Velouté de légumes, œufs en cocotte aux épinards

1u.

Soupe courge-carotte-cumin, poulet aux gnocchis et champignons et crumble aux pommes

1u. 15min

Velouté de carottes à la coriandre

35min

Soupe au chou

45min

Velouté de pois cassés, crème au citron confit

1u. 10min

Velouté patate douce et orange

30min