Crème de champignons aux saint-jacques

Crème de champignons aux saint-jacques

4.7 346 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

25 g d'échalote
15 g de blanc de poireau émincé en rondelles
30 g de beurre doux
12 noix de saint-jacques, avec corail
300 g de champignons de Paris frais émincés
700 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
300 g de crème liquide 30-40% m.g.
3 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 brin de persil frais ciselé

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 12 g

Calorieën 1618 kJ / 390 kcal

Vetten 35 g

Vezels 2 g

Koolhydraten 5.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Autour du champignon 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Velouté de champignons

20min

Crème de saumon, omelette à la ciboulette et marrons grillés

55min

Mille-feuille crabe, petit pois et avocat

30min

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

35min

Petite crème de corail, noix de saint-jacques poêlées

35min

Crème d'asperges et fromage de chèvre

35min

Cappuccino de champignons aux noisettes

35min

Crème d'huître

35min

Soupe de saumon à l'aneth

35min

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

45min

Crème de courgette au bleu

25min

Soupe de champignons marrons-bacon

50min