Spinach and Ricotta Ravioli

Spinach and Ricotta Ravioli

4.0 32 beoordelingen

Voorbereiding 1u.

Totaal 1u. 30min

4 portions

Ingrediënten

Pasta

pasta flour (00 flour)
200 g
fine sea salt
1 pinch
fresh spinach washed and dried
50 g
egg large
1
egg yolk from large egg
1

Ricotta and Spinach Filling

Parmesan cheese cut in pieces
60 g
shallots quartered
50 g
unsalted butter
15 g
fresh spinach washed and dried
300 g
ricotta cheese
120 g
ground nutmeg
1 pinch

Cooking

semolina fine, for dusting
egg white for brushing
1
water for cooking pasta
fine sea salt
1 tsp
olive oil for serving

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 21.3 g

Calorieën 1632 kJ / 390 kcal

Vetten 16.1 g

Koolhydraten 40 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

A Taste of the Med 9 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Date and Bran Muffins

8 h 35 min

Fig & Apricot Jam

40 min

Coleslaw with Thermomix® Cutter (TM5)

10 min

CosNOpolitan Mocktail

45 min

Peach and Plum Fruit Cobbler

1 h

Flourless Chocolate Puddings

35 min

Pumpkin and Spinach Pie

1 h 35 min

Persian Love Cake

1 h 15 min

Lime Yoghurt Mousse with Strawberry Coulis

2 h 15 min

Deconstructed Lemon Tarts

30 min

No Added Sugar Fig Jam

20 min

Oats, Coconut and Honey Balls

25 min