Ravioli di patate e scampi allo spumante

Ravioli di patate e scampi allo spumante

4.6 11 beoordelingen

Voorbereiding 1u.

Totaal 2u. 20min

6 porzioni

Ingrediënten

Pasta

300 g farina
3 uova
1 cucchiaino di olio di oliva

Ripieno

700 g patate pelate e a pezzi (2 cm)
1000 g di acqua
20 g di olio di oliva
1 spicchio di aglio mondato
250 g di scampi sgusciati e a pezzi
1 mazzetto di prezzemolo tritato
40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe

Condimento e termine della preparazione

20 g di olio di oliva
1 spicchio di aglio
250 g di scampi sgusciati
50 g di spumante
100 g di latte

Terminare la preparazione

1 tartufo nero fresco piccolo

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 532.6 mg

Eiwitten 27.7 g

Calorieën 2036.3 kJ / 486.7 kcal

Vetten 13.3 g

Vezels 4.8 g

Verzadigd vet 3.5 g

Koolhydraten 61.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cenone in allegria 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Focaccia fave, pancetta e pecorino

2u. 10min

Trifle alle fragole

5u. 30min

Salame di manzo al Montasio con contorno di porcini

1u. 50min

Tagliatelle con salsa alla melagrana

40min

Arancini agli asparagi (senza glutine)

1u. 10min

Torta di crêpes ripiena di carne e spinaci

1u. 20min

Maltagliati al basilico con tartufi di mare

2u.

Sfogliatelle veloci alla ricotta

40min

Torta salata lucana

1u. 10min

Pomodori secchi sott'olio

721u.

Bocconcini di hamburger

2u. 35min

Polpo in bottiglia

9u. 10min