![Brioche des rois feuilletée à la crème de noisette Brioche des rois feuilletée à la crème de noisette](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1d5edcd42799d92c8112b58ad9ec91b5/Derivates/82bfd7e5c1f247e9d198350b64eae4bf16e8000b.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La crème de noisette
- 50 g de beurre mou
- 50 g de sucre en poudre
- 50 g de poudre de noisette
- 10 g de fécule de maïs
- 5 g de rhum (optioneel)
- 1 œuf
La brioche feuilletée
- 75 g de lait
- 10 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- 250 g de farine de blé, T45 et un peu pour le plan de travail
- 70 g de sucre en poudre
- 3 pincées de sel
- 1 jaune d'œuf
- 2 œuf
- 25 g de beurre, en morceaux et un peu pour le moule
- 150 g de beurre de tourage
- 40 g d'eau
- Voeding
- per 1 part
- Calorieën
- 1915.3 kJ / 457.8 kcal
- Eiwitten
- 8.3 g
- Koolhydraten
- 43 g
- Vetten
- 28.9 g
- Verzadigd vet
- 15.7 g
- Vezels
- 2 g
- Natrium
- 91.2 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Brioches suisses aux pépites de chocolat
7 Std. 5 Min
Chouquettes du goûter
35min
Spritz au chocolat
50 Min
Flan pâtissier à la vanille
3h 30 min
Brioche Nanterre
4 godz. 15 min
Compote pomme-vanille et biscuits moelleux coco
1 Std.
Meringues aux amandes
2 godz. 50 min
Brioche butchy à partager
3 Std. 50 Min
Crème brûlée à la vanille
3 Std. 45 Min
Cookies aux pépites de chocolat
25 Min
Flan pâtissier feuilleté
7h 40min
Crème pâtissière XXL
15 Min