Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La pâte
- 50 g d'eau minérale
- 50 g de lait
- 8 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- 100 g de farine T45T45, pour le plan de travail
- 100 g de farine T65
- 4 g de sel
- 30 g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 130 g de beurre de tourage
La crème pâtissière et le montage
- 120 g de lait, et 2 c. à soupe
- 30 g de sucre en poudre
- 10 g de beurre
- 25 g de jaune d'œuf, et 1 jaune pour la dorure
- 12 g de fécule de maïs
- ½ gousse de vanille, fendue et grattée
- 35 g de pâte de pistache
- farine T45, pour le plan de travail
- 8 oreillons d'abricot au sirop, en conserve
- 30 g de pistaches vertes, concassées
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1031 kJ / 248 kcal
- Eiwitten
- 7 g
- Koolhydraten
- 35 g
- Vetten
- 22 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud
1 Std. 45 Min
Brioche butchy à la fleur d'oranger
3h
Financiers à la framboise
25 Min
Entremets Passion et mangue
12h 30min
Tiramisu à la fraise, compotée de rhubarbe
6h 50min
Gros beignets à la compote de pommes
3h 40min
Dinner rolls anglais
3h 35min
Jalousie aux abricots
1h 25 min
Tarte amandine aux pommes et poires
50 min
Tarte amandine aux poires
2h 30 min
Tarte aux brimbelles des Vosges (ou myrtilles)
3h 45 min
Gâteau pâtissier aux pommes en spirales
1h 20 min