Brioche tressée à la cannelle

Brioche tressée à la cannelle

3.5 11 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 8u.

6 parts

Ingrediënten

75 g de lait
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
250 g de farine de blé T 45, et un peu pour le plan de travail
150 g de sucre en poudre
5 g de sel
2 œufs dont 1 battu
35 g de beurre demi-sel en morceaux
1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
150 g de beurre mou
1 c. à soupe bombée de cannelle en poudre
2 c. à soupe de sucre en grains

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 part

Natrium 394.6 mg

Eiwitten 7.8 g

Calorieën 2201.3 kJ / 526.1 kcal

Vetten 27.5 g

Vezels 2.5 g

Verzadigd vet 16.7 g

Koolhydraten 63.8 g

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