Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée

Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée
4.9 7 beoordelingen
Voorbereiding 35min
Totaal 1u. 10min
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

La pâte sablée
  • 23 g de sucre en poudre
  • 38 g de beurre en morceaux
  • 55 g de farine
  • 15 g d'amandes en poudre
  • 1 petit œuf le jaune seulement
La compotée
  • 250 g de pêches blanches en cubes
  • 1 branche de romarin frais effeuillée
  • 60 g de cassonade
  • 1 g d'agar-agar
  • farine pour le plan de travail
  • beurre pour les moules
La chantilly et le montage
  • 1 c. à soupe bombée de mascarpone
  • 200 g de crème liquide entière bien froide
  • 20 g de sucre en poudre
  • les graines d'1 gousse de vanille
  • 160 g de pêche blanche en lamelles (1 pêche environ)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 6 g
Calorieën 3079 kJ / 736 kcal
Vetten 22 g
Koolhydraten 59 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Cheesecake à l’orange

4.5(2)

3u. 20min

Galette individuelle à la confiture d'oignon et magret de canard

4.9(7)

1u. 45min

Cookies sablés sans gluten

3.6(20)

1u. 35min

Jus de raisin

4.8(33)

6min

Brioche des rois feuilletée à la crème de noisette

4.8(19)

3u. 15min

Granité au citron

4.1(16)

3u. 10min

Nuggets de poulet, sauce aux cornichons

3.7(7)

1u.

Pâte à tartiner choco-noisette

3.4(42)

25min

Tarte aux framboises et au lemon curd

4.4(20)

3u. 50min

Petits moelleux pistache, glaçage chocolat

4.3(10)

45min

Granité à la menthe

5.0(7)

4u. 20min

Quatre-quarts coco-citron vert

4.7(84)

1u. 5min