Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée
5.0 5 beoordelingen
Voorbereiding 50min
Totaal 2u.
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Duck with Plums
  • star anise
    1
  • whole coriander seeds
    2 tbsp
  • boiling water
    7 oz
  • chicken stock paste
    ½ tsp
    ½ chicken stock cube
  • red wine vinegar
    3 oz
  • salt
    2 tsp
  • dark muscovado sugar
    4 tbsp
  • duck skin on (3-4.5 lb)
    52 - 70 oz
  • plums halved, pitted
    8
  • fresh bay leaves
    3
Cauliflower Potato Purée
  • cauliflower florets
    14 oz
  • russet potatoes peeled, diced (½ - ¾ in.)
    21 oz
  • whole milk
    8 ½ oz
  • unsalted butter diced
    1 oz
  • salt to taste
    1 - 1 ¼ tsp
  • ground nutmeg (optioneel)
    1 pinch

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 54 g
Calorieën 3617 kJ / 864 kcal
Vetten 51 g
Vezels 6.9 g
Koolhydraten 41 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Holidays at Home 28 recepten
Verenigde Staten
Thermomix® Sensor Meat, Poultry and Fish 32 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je dit ook leuk...

Creamy Pea Soup

4.6(14)

40 min

Lemon Rosemary Chicken and Rice

4.1(119)

55 min

Sticky Toffee Pudding

Brak ocen

Almond Crusted Salmon with Asparagus Tagliatelle

4.9(9)

35 min

Turmeric and Ginger-Infused Chicken Broth

Brak ocen

Lasagna Bolognese

4.5(6)

3 godz.

Menu with Ginger-Pea Soup, Lemon Salmon, Broccoli and Potatoes

4.7(28)

45 min

Waldorf Salad

4.7(53)

15 min

Shrimp Tacos with Salsa

5.0(2)

25 min

Basic Soup Purée

4.6(5)

45 min

Butternut Squash and Ginger Soup

4.1(11)

35 min

Green Asparagus Soup with Spicy Pine Nuts

4.8(40)

1 godz. 10 min