Ensalada fría de fideos con mango y papaya

Ensalada fría de fideos con mango y papaya

Geen beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 30min

4 porción

Ingrediënten

100 - 150 g de fideo de arroz fino (ver Variante)
agua caliente para remojar
40 g de cacahuate pelado sin sal, tostado
40 g de cebolla morada reducida a la mitad
2 dientes de ajo
1 - 2 piezas de chile ojo de pájaro fresco picado en trozos grandes
150 g de jitomate cherry reducidos a la mitad
20 g de salsa de soya
30 g de vinagre de arroz
50 g de jugo de limón recién exprimido
1 - 2 cdas de azúcar morena
2 pizcas de sal
300 g de papaya firme, sin semillas, cortadas en cuartos
300 g de mango firme, en cuartos
60 - 80 g de germen de soya fresco para servir
1 pieza limón verde en trozos, para servir
cilantro, fresco para decorar
hojuela de chile seco para espolvorear

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Natrium 419 mg

Eiwitten 7.1 g

Calorieën 1218.3 kJ / 291.2 kcal

Vetten 5.9 g

Vezels 5.4 g

Verzadigd vet 0.9 g

Koolhydraten 56.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vence al calor: Platos fríos con verduras 5 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Pasta al pesto estilo italiano con jitomates cherry confitados

30min

Yogur tipo 'petit suisse' de fresa

4u.

Pay de aprovechamiento navideño

1u. 40min

Sopa de camarón y hoja santa

25min

Buñuelos de manzana con salsa de caramelo

1u.

Pastel de chocolate en taza

10min

Smoothie Tropical

5min

Pizza diavola

2u. 15min

Udon casero

1u.

Banana split en malteada

30min

Pollo en salsa BBQ con pasta

40min

Espagueti con champiñones y tocino

35min