Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados

4.7 52 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 37min

6 porciones

Ingrediënten

Relleno

100 g de cebolla
20 g de mantequilla
250 g de huitlacoche
1 cdita de sal
2 hojas de epazote

Salsa

50 g de cebolla
2 dientes de ajo
2 chiles poblanos desvenados
20 g de mantequilla
40 g de leche
200 g de crema para batir (30-40% grasa)
1 cdita de sal

Para servir

24 tortillas de harina
100 g de queso rallado (Manchego o Gouda)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 6 porciones

Natrium 14551 mg

Eiwitten 130.1 g

Calorieën 21619.6 kJ / 5167.2 kcal

Vetten 244.9 g

Vezels 33 g

Verzadigd vet 100.9 g

Koolhydraten 621.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Entradas y ensaladas 10 recepten
Mexico

Temporada 24 recepten
Mexico

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Mole de olla vegetariano

1u.

Carnitas de atún

40min

Chicharrón en salsa verde

30min

Chile ancho relleno de frijol y plátano

1u. 50min

Taquitos de huitlacoche

25min

Pancita de hongos

1u.

Tortitas de ejotes con salsa de chiles rojos

40min

Huauzontles en caldillo de jitomate

50min

Caldo de habas con nopales

9u.

Barbacoa de hongos

30min

Salsa verde cocida

30min

Sopa de nopales

45min