Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados

4.7 52 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 37min

6 porciones

Ingrediënten

Relleno

100 g de cebolla
20 g de mantequilla
250 g de huitlacoche
1 cdita de sal
2 hojas de epazote

Salsa

50 g de cebolla
2 dientes de ajo
2 chiles poblanos desvenados
20 g de mantequilla
40 g de leche
200 g de crema para batir (30-40% grasa)
1 cdita de sal

Para servir

24 tortillas de harina
100 g de queso rallado (Manchego o Gouda)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 6 porciones

Natrium 14551 mg

Eiwitten 130.1 g

Calorieën 21619.6 kJ / 5167.2 kcal

Vetten 244.9 g

Vezels 33 g

Verzadigd vet 100.9 g

Koolhydraten 621.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Entradas y ensaladas 10 recepten
Mexico

Temporada 24 recepten
Mexico

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Chiles rellenos con queso, caldillo, arroz y gelatina de chocolate TM6

45min

Quinoa bowl con hongos

45min

Sopa miso

40min

Búfalo wings de coliflor

30min

Ensalada de betabel, pera y queso azul

1h

Sopa fría de poro y papa

5min

Crema de hongos con tocino

25min

Quesadillas de flor de calabaza y queso

30min

Poke bowl de arroz de coliflor

30min

Ceviche de marlin

25min

Ensalada César con chipotle

30min

Coctel de champiñones

20min