Bignè craquelin

Bignè craquelin

4.7 10 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 2u.

50 pezzi

Ingrediënten

Craquelin

100 g di zucchero
100 g di farina tipo 00
80 g di burro freddo, a tocchetti
1 pizzico di sale

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero (optioneel)
120 g di farina tipo 00
3 uova (da 60 g circa)

Panna montata

80 - 100 g di zucchero
600 di panna (min. 30% di grassi) fredda
1 stecca di vaniglia i semini

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Natrium 40.8 mg

Eiwitten 1.2 g

Calorieën 339.6 kJ / 81.2 kcal

Vetten 5.9 g

Vezels 0.1 g

Verzadigd vet 3.4 g

Koolhydraten 6.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sei grande papà 35 recepten
Italië

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2023 31 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Alberello di bignè con crema diplomatica

Alberello di bignè con crema diplomatica

2u.

Bignè con crema pasticcera

Bignè con crema pasticcera

3u.

Pandoro

Pandoro

15u. 15min

Baci di frolla montata con ganache al pistacchio

Baci di frolla montata con ganache al pistacchio

1u. 30min

Lingue di gatto

Lingue di gatto

30min

Bombette di Carnevale ripiene

Bombette di Carnevale ripiene

1u.

Rotolo ai frutti rossi

Rotolo ai frutti rossi

2u.

Cream tart al cioccolato

Cream tart al cioccolato

8u.

Croquembouche con crema all'arancio e cioccolato

Croquembouche con crema all'arancio e cioccolato

10u.

Pasta choux

Pasta choux

2u.

Fiocchi di neve

Fiocchi di neve

5u.

Cornetti sfogliati (TM6)

Cornetti sfogliati (TM6)

9u.