Bignè craquelin

Bignè craquelin

4.8 12 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 2u.

50 pezzi

Ingrediënten

Craquelin

100 g di zucchero
100 g di farina tipo 00
80 g di burro freddo, a tocchetti
1 pizzico di sale

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero (optioneel)
120 g di farina tipo 00
3 uova (da 60 g circa)

Panna montata

80 - 100 g di zucchero
600 di panna (min. 30% di grassi) fredda
1 stecca di vaniglia i semini

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Natrium 40.8 mg

Eiwitten 1.2 g

Calorieën 339.6 kJ / 81.2 kcal

Vetten 5.9 g

Vezels 0.1 g

Verzadigd vet 3.4 g

Koolhydraten 6.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sei grande papà 35 recepten
Italië

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2023 31 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Gelato cocco-caramello con crêpes (senza lattosio)

8 Std. 20 Min

Baci di frolla montata con ganache al pistacchio

1 Std. 30 Min

Torta di rose all'arancia e cannella

5 Std. 30 Min

Crema chiboust

1 Std.

Piccoli bignè con crema alle nocciole

2 Std. 30 Min

Stella al gianduia

7 Std. 30 Min

Torta Saint Honoré

5 Std. 50 Min

Girelle al Rum e arancia

7 Std. 30 Min

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2 Std. 20 Min

Gelato zuppa inglese

16 Std. 20 Min

Salsa caramello al caffè

45 Min

Trecce dolci

4 Std.