Bignè craquelin

Bignè craquelin

4.8 12 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 2u.

50 pezzi

Ingrediënten

Craquelin

100 g di zucchero
100 g di farina tipo 00
80 g di burro freddo, a tocchetti
1 pizzico di sale

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero (optioneel)
120 g di farina tipo 00
3 uova (da 60 g circa)

Panna montata

80 - 100 g di zucchero
600 di panna (min. 30% di grassi) fredda
1 stecca di vaniglia i semini

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Natrium 40.8 mg

Eiwitten 1.2 g

Calorieën 339.6 kJ / 81.2 kcal

Vetten 5.9 g

Vezels 0.1 g

Verzadigd vet 3.4 g

Koolhydraten 6.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sei grande papà 35 recepten
Italië

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2023 31 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Torta natalizia

3u. 25min

Baci di frolla montata con ganache al pistacchio

1u. 30min

Gelato zuppa inglese

16u. 20min

Torta di rose all'arancia e cannella

5u. 30min

Crema chiboust

1u.

Piccoli bignè con crema alle nocciole

2u. 30min

Torta di marzapane (Simnel Cake)

3u.

Trecce dolci

4u.

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2u. 20min

Ciambella di segale

2u. 45min

Salsa caramello al caffè

45min

Torta Saint Honoré

5u. 50min