Bignè craquelin
TM6 TM5

Bignè craquelin

4.7 (10 beoordelingen)

Ingrediënten

Craquelin

  • 100 g di zucchero
  • 100 g di farina tipo 00
  • 80 g di burro freddo, a tocchetti
  • 1 pizzico di sale

Pasta choux

  • 150 g di acqua
  • 80 g di burro a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 10 g di zucchero
  • 120 g di farina tipo 00
  • 3 uova (da 60 g circa)

Panna montata

  • 80 - 100 g di zucchero
  • 600 di panna (min. 30% di grassi) fredda
  • 1 stecca di vaniglia, i semini

Voeding
per 1 pezzo
Calorieën
339.6 kJ / 81.2 kcal
Eiwitten
1.2 g
Koolhydraten
6.2 g
Vetten
5.9 g
Verzadigd vet
3.4 g
Vezels
0.1 g
Natrium
40.8 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten