Bignè craquelin

Bignè craquelin

4.7 11 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 2u.

50 pezzi

Ingrediënten

Craquelin

100 g di zucchero
100 g di farina tipo 00
80 g di burro freddo, a tocchetti
1 pizzico di sale

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero (optioneel)
120 g di farina tipo 00
3 uova (da 60 g circa)

Panna montata

80 - 100 g di zucchero
600 di panna (min. 30% di grassi) fredda
1 stecca di vaniglia i semini

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Natrium 40.8 mg

Eiwitten 1.2 g

Calorieën 339.6 kJ / 81.2 kcal

Vetten 5.9 g

Vezels 0.1 g

Verzadigd vet 3.4 g

Koolhydraten 6.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sei grande papà 35 recepten
Italië

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2023 31 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Baci di dama alle nocciole

2u. 30min

Alberello di bignè con crema diplomatica

2u.

Pasta choux

2u.

Caramello salato

1u.

Cioccolato temperato

15min

Bignè al tiramisù

4u.

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

20min

Cupolette al limone

9u.

Krapfen con crema pasticcera

4u. 20min

Crema diplomatica

30min

Bignè con crema pasticcera

3u.

Torta mimosa

1u. 5min