Torta brownie con crema ai pistacchi e glassa al cioccolato

Torta brownie con crema ai pistacchi e glassa al cioccolato

2.8 30 beoordeling

Voorbereiding 20min

Totaal 25u. 20min

12 porzioni

Ingrediënten

Glassa al cioccolato (il giorno prima)

8 g di gelatina in fogli
175 g di acqua
220 g di zucchero a velo
125 g di panna (min. 30% di grassi)
75 g di cacao amaro in polvere

Torta brownie

125 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
110 g di burro a pezzi
125 g di zucchero
3 uova
1 pizzico di sale
75 g di farina tipo 00
100 g di pistacchi al naturale sgusciati

Crema ai pistacchi

15 g di agar agar
100 g di zucchero
300 g di latte
100 g di pasta di pistacchio
4 tuorli d'uovo
200 g di panna (35% di grassi)

Terminare la preparazione

25 g di pistacchi al naturale sgusciati in granella

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 12 porzioni

Natrium 1048 mg

Eiwitten 157 g

Calorieën 30230 kJ / 7220 kcal

Vetten 450 g

Vezels 72 g

Verzadigd vet 205 g

Koolhydraten 613 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ogni giorno - Con creatività 60 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Cream tart a cuore (di LuCake)

10u. 20min

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2u. 20min

Mattoni di pan di zenzero

2u. 35min

Crema chantilly con gocce di cioccolato

20min

Cake pops

4u. 25min

Piccoli bignè con crema alle nocciole

2u. 30min

Bignè con crema al pistacchio

3u.

Zuccotto ubriaco con glassa al cioccolato bianco

2u.

Cestini di crema e frutta

3u.

Bignè al cioccolato

3u.

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

25min

Bignè con crema pasticcera

3u.