Cheesecake alla crema pasticcera e fragole

Cheesecake alla crema pasticcera e fragole

4.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 4u. 25min

10 porzioni

Ingrediënten

Pasta frolla

40 g di zucchero
1 limone la scorza (senza la parte bianca)
60 g di burro morbido a pezzi
2 tuorli d'uovo
1 stecca di vaniglia i semini
1 pizzico di sale
110 g di farina tipo 00

Crema pasticcera

400 g di latte intero
4 tuorli d'uovo
80 g di zucchero
10 g di amido di mais (maizena)
30 g di farina tipo 00
1 pizzico di sale
6 g di gelatina in fogli ammollati in acqua fredda e strizzati
100 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
250 g di mascarpone
1 cucchiaino di zucchero vanigliato

Salsa di fragole

60 g di zucchero
60 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
250 g di fragole a metà

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 porzione

Natrium 148.6 mg

Eiwitten 6.6 g

Calorieën 1474.9 kJ / 352.5 kcal

Vetten 20.8 g

Vezels 1.1 g

Verzadigd vet 11.8 g

Koolhydraten 35.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ogni giorno - Con creatività 60 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Millefoglie di Natale con crema al mascarpone

3u. 30min

Rotolo con crema di yogurt e frutta fresca

1u.

Torta banana e cioccolato glassata alla ricotta

1u. 20min

Crema chiboust

1u.

Torta crema e cioccolato

1u. 35min

Torta ricotta e fichi

10u. 30min

Crostata ricotta, cioccolato bianco e lamponi

3u. 45min

Zuccotto

7u. 10min

Zuccotto ubriaco con glassa al cioccolato bianco

2u.

Rotolo ai frutti rossi

2u.

Crema al mascarpone con tagliatelle di crêpes al cacao

1u.

Crema mascarpone al limone senza uova

10min