Baci di frolla montata con ganache al pistacchio

Baci di frolla montata con ganache al pistacchio

4.2 23 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 30min

30 pezzi

Ingrediënten

Ganache al pistacchio

25 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
12 g zucchero
150 g di cioccolato bianco a pezzi
50 g di panna (min. 30% di grassi)

Frolla montata

200 g di farina tipo 0
50 g di nocciole sgusciate e spellate
40 g di fecola di patate
140 g di burro a pezzi
100 g zucchero
5 g di estratto di vaniglia naturale
2 uova
8 g di cacao amaro in polvere
1 pizzico di sale

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Natrium 40.5 mg

Eiwitten 2.1 g

Calorieën 525.6 kJ / 125.6 kcal

Vetten 7.6 g

Vezels 0.7 g

Verzadigd vet 2.4 g

Koolhydraten 13 g

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