Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

4.2 27 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 2u. 20min

10 porzioni

Ingrediënten

Mousse al cioccolato bianco

340 g di cioccolato bianco a pezzi
150 g di latte intero
1 pizzico di sale
8 g di gelatina in fogli ammollata in 40 g di acqua fredda
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
100 g di lamponi + q.b. per servire
pandoro

Glassa a specchio

75 g di acqua
140 g di zucchero
140 g di glucosio

140 g di miele
13 g di gelatina in fogli ammollata in 50 g di acqua fredda
colorante alimentare rosso in gel q.b.
100 g di latte condensato

Terminare la preparazione

50 g di cioccolato fuso

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 59.3 mg

Eiwitten 9.8 g

Calorieën 2146.1 kJ / 512.7 kcal

Vetten 23 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 10.3 g

Koolhydraten 70.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby in diretta con... 11 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Mini capresi con gelée al pomodoro

1u. 30min

Cream tart a cuore (di LuCake)

10u. 20min

Mini éclair ai lamponi

3u.

Freakshake gusto macarons

2u. 40min

Panna cotta al pistacchio e salsa al cioccolato bianco

4u. 20min

Cioccolato temperato

15min

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

11u.

Cream tart

4u.

Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi

7u. 30min

Ganache al cioccolato bianco

12u. 20min

Tronchetto di Natale al cioccolato e arancia

5u.

Ganache al cioccolato

12u. 20min