Torta brioches

Torta brioches

4.0 28 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 10u.

10 porzioni

Ingrediënten

Crema per farcitura

250 g di latte
70 g di zucchero
35 g di farina tipo 00
1 uovo
1 tuorlo
1 stecca di vaniglia i semini estratti

Preimpasto

110 g di zucchero
5 g di miele
100 g di latte
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
50 g di farina tipo 0
50 g di farina manitoba

Impasto

200 g di farina manitoba
150 g di latte
1 uovo
1 pizzico di sale
250 g di farina tipo 0
80 g di burro morbido, a pezzi

Terminare la preparazione

150 g di uvetta sultanina
100 g acqua tiepida
1 albume sbattuto
50 g di mandorle a lamelle

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 133.1 mg

Eiwitten 11 g

Calorieën 1835.6 kJ / 438.7 kcal

Vetten 13.1 g

Vezels 2.8 g

Verzadigd vet 5.8 g

Koolhydraten 73.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mamma sei unica 30 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Parker Rolls (panini soffici)

3 Std.

Lievito madre disidratato

24 Std. 10 Min

Tortine al limone (TM6)

2 Std.

Ananas in salsa piccante a Cottura Lenta con cocco tostato

3 Std. 40 Min

Tartellette alle fragole

1 Std. 20 Min

Bon bon di marzapane

1 Std. 50 Min

Sciroppo di amarene

24 Std. 40 Min

Bicchierini di cassata

30 Min

Uovo di Pasqua con sorpresa

2 Std. 25 Min

Ghirlanda centrotavola

5 Std. 5 Min

Pariser bullar

2 Std. 50 Min

Tarallini farciti ai sapori di Calabria

1 Std. 30 Min