Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes

Tartelettes tatin aux asperges blanches et gorgonzola

Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut

Achards de légumes

Bouillon aux fèves, carottes, crevettes et vermicelles de riz

Lentilles de Cilaos

Cabillaud en croûte d’herbes, sauce beurre blanc et purée de topinambour

Soufflé aux carottes, cheddar et noisette

Petits flans aux oignons nouveaux

Mini-frittatas courgette-ricotta

Salade de lentilles vertes, jambon cuit et tomates confites

Taboulé de couscous complet aux légumes et thon à l’huile