Tajine de calamar aux poivrons

Tajine de calamar aux poivrons

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Voorbereiding 20min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

100 g d'oignon
2 gousses d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de poivron rouge en lamelles
100 g de poivron vert en lamelles
300 g de tomates en dés
1 c. à soupe de concentré de tomate
1 c. à café de paprika
1 c. à café de ras el-hanout
1 c. à café de curcuma en poudre
800 g d'anneaux de calamar frais ou surgelés (décongelés)
du sel
du poivre moulu
20 brins de coriandre fraîche
riz (optioneel) pour le service

graines de couscous, pour le service

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 28 g

Calorieën 1110 kJ / 264 kcal

Vetten 7 g

Koolhydraten 19 g

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