Miso glazed eggplant (Nasu dengaku)

Miso glazed eggplant (Nasu dengaku)

4.3 29 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 30min

4 portions

Ingrediënten

vegetable oil to grease
eggplants (approx. 250 g each)
2
miso paste of choice
80 g
mirin
20 g
white sugar
15 g
sake
20 g
water
160 g
toasted sesame seeds to garnish
1 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 641.2 mg

Eiwitten 4.9 g

Calorieën 562.9 kJ / 134.6 kcal

Vetten 2 g

Vezels 9.2 g

Verzadigd vet 0.3 g

Koolhydraten 25.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Newsletter: Jan-June 2023 8 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Pizza Oven 20 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Baked half shell scallops with white miso, pickled ginger & chive butter (Paul Foreman)

35min

Dave Barbaro's spiced pork sausages

40min

Prawn bisque with lemon myrtle (TM6, Andrew Fielke)

55min

Som tum (Thai green papaya salad)

20min

Peanut chutney

10min

Mint and peanut chutney

35min

Sous-vide asparagus with poached eggs

1u. 5min

Gochujang (Korean chilli paste) marinade

10min

Agedashi tofu

30min

Kale, chia, pear and orange smoothie

25min

Cafe-style miso mushrooms

25min

Dosa with spiced potato filling

17u. 40min