Salade d'aubergines vapeur, boulgour et pesto rosso

Salade d'aubergines vapeur, boulgour et pesto rosso

3.5 2 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

½ bouquet de basilic frais effeuillé, et un peu pour servir
50 g de tomates confites à l'huile égouttées
2 gousses d'ail
30 g d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
1000 g d'eau
1 c. à café de sel
300 g de boulgour
3 d'aubergines thaïes, longues et fines, en morceaux
250 g de tomates cerise coupées en deux
100 g de roquette

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 14 g

Calorieën 1775 kJ / 423 kcal

Vetten 11 g

Koolhydraten 59 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mon programme de la semaine été - Larousse 25 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Spaghetti aux anchois et huile piquante

40min

Dorade au pesto et pommes de terre vapeur

35min

Riz sauvage aux carottes grillées, pesto à la pistache

1u. 15min

Soupe sucrée ananas, vanille et noisettes concassées

20min

Tajine de bœuf, riz épicé et muffins vapeur à la pistache

2u.

Soupe châtaignes-champignons, croûtons de pain d’épice

50min

Soupe de butternut et gingembre

35min

Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes

55min

Soupe aux légumes d'hiver

40min

Pavés de vivaneau mi-vapeur mi-snacké

50min

Soupe de potimarron

35min

Compote pomme-banane

20min