Salade d'aubergines vapeur, boulgour et pesto rosso

Salade d'aubergines vapeur, boulgour et pesto rosso

3.5 2 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

½ bouquet de basilic frais effeuillé, et un peu pour servir
50 g de tomates confites à l'huile égouttées
2 gousses d'ail
30 g d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
1000 g d'eau
1 c. à café de sel
300 g de boulgour
3 d'aubergines thaïes, longues et fines, en morceaux
250 g de tomates cerise coupées en deux
100 g de roquette

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 14 g

Calorieën 1775 kJ / 423 kcal

Vetten 11 g

Koolhydraten 59 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mon programme de la semaine été - Larousse 25 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Dorade au pesto et pommes de terre vapeur

35min

Chantilly

5min

Poêlée de choux et lentilles, vinaigrette à l’érable

1u.

Foie gras poêlé, purée de panais et crumble

1u.

Fonds d’artichauts au brocciu, pousses d’épinards aux noisettes

30min

Courgettes vapeur (200-500 g)

20min

Petits pois vapeur (200-500 g)

20min

Pizza à l'épeautre, aux poivrons, à la pancetta et à la burrata

Geen beoordelingen

Roulés de dinde farcis aux marrons, purée potimarron-patate douce

50min

Purée mousseline

40min

Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes

55min

Lasagne fraîches à la bolognaise

2u. 30min