Velouté de gambas, patate douce et carotte

Velouté de gambas, patate douce et carotte

3.9 18 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 55min

6 portions

Ingrediënten

1 gousse d'ail
10 g de coriandre fraîche et un peu pour la finition
70 g d'échalotes
10 g gingembres frais
30 g d'huile
18 gambas
800 g d'eau
350 g de patates douces coupées en morceaux
150 g de carottes coupées en tronçons
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
60 g de crème liquide 30-40% m.g.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 196 mg

Eiwitten 10.7 g

Calorieën 708.7 kJ / 170.2 kcal

Vetten 9 g

Vezels 2.8 g

Verzadigd vet 3 g

Koolhydraten 10 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi n°40 44 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Tarte aux poires et au roquefort

40min

Parmentier de canard à la patate douce et sauce à l'orange

1u. 10min

Soupe au chou

40min

Foie gras poêlé, purée de panais et crumble

1u.

Bouillon de légumes

1u. 20min

Petits flans de poireau au comté

45min

Gaspacho de tomate aux croûtons persillés

20min

Gratin de chouchous

55min

Abricots pochés, crumble aux pignons de pin

1u. 5min

Cabillaud en croûte d’herbes, sauce beurre blanc et purée de topinambour

1u. 10min

Gaspacho tomate-fraise-basilic

10min

Tartinable aux radis et curry breton

20min