Asparagus, Parmesan rice and lemon sabayon sauce

Asparagus, Parmesan rice and lemon sabayon sauce

2.0 1 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 1u.

4 portions

Ingrediënten

Parmesan cheese cut in pieces
30 g
water
1200 g
vegetable stock paste, homemade
1 tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
basmati rice
200 g
green asparagus
500 - 700 g
extra virgin olive oil
40 g

Lemon sabayon sauce

egg yolks
4
salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
freshly squeezed lemon juice
10 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 13 g

Calorieën 1685 kJ / 403 kcal

Vetten 20 g

Vezels 3.2 g

Koolhydraten 41 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fabulous Flavour on Every Level 72 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Menu with vegetable velouté, chicken with mustard sauce and steamed vegetables

45min

Hibiscus and Raspberry Tart

2h 35min

Salmon tartare

10min

Salmon and Leek Parcel with Rice

1h

Stuffed vegetables

1h 20min

Chopped vegetable salad

10min

Orange couscous with steamed salmon

35min

Immune Booster

10min

Energy smoothie

10min

Risotto with Parmesan cheese

30min

Ratatouille

40min

Steamed aubergine and ricotta lasagne

1h 25min